La storia di Ristocash inizia nel lontano 1940, quando la famiglia Perretta fonda il Mulino Perretta per la macinazione e la vendita di farine integrali e di grano.
Grazie alla passione e all’amore per questo mestiere, l'azienda ha avuto modo di ampliare la gamma delle farine introducendo le miscele speciali di alta qualità per la panificazione, la pizza, la pasticceria e l’industria alimentare.
Negli anni '90 è stato poi avviato un profondo processo di modernizzazione che ha trasformato l'attività.
Oggi, oltre a essere specializzata nella macinazione e la vendita di farine integrali, la ditta di Cellole è un punto di riferimento per la distribuzione di materie prime in Campania.
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